55 Years of Experience

凭着其妩媚外表和实在内涵,娘惹粽巧妙地运用了土生华人喜爱的蓝花汁,为洁白的糯米画龙点睛,让原本单调普通的粽子,顿时千娇百媚起来。

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娘惹粽子

粽子有一幅“严谨”的外表,始终裹得密密实实的。即便解开了粽叶的束缚,露出的却是一层保守绵密的深褐色外衣,犹如古时候大门不出、二门不迈的黄花闺女,让人猜不透其内心,却不无诱惑。

简介

虽然没有添加咸蛋黄和五花肉,可是娘惹粽内里裹的冬瓜糖、香料、豆酱、蒜米和肉丁等丰富内馅,依旧使其魅力不减,风味十足。尝一口,咸中带甜,甜里带辣,口感软糯香醇,浓而不腻。

关于我们

娘惹粽的技巧原由林仕宗先生的母亲向隔壁娘惹邻居学习的。最终演变成华人制作的娘惹粽赢得了好口碑,甚至获得了娘惹人的赞赏。目前已是第二代的林仕宗及蔡良妹夫妇所裹的娘惹粽,每日售出逾百粒。

媒体采访

本家粽子不但在甲州享有口碑,甚至许多外地顾客慕“粽”而来。本地报章媒体陆续登门采访,其中包括Astro AEC 《阿贤人情味》,八度空间《好吃Ho Chak》以及中国报等。

据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原,是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇,独具风貌,影响深远(因而,端午节也称诗人节)。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死,以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。 传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。 以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。